夏野菜のみそ汁
この季節、近所の方からキュウリ、トマト、オクラ、ナス・・・などなど、季節の野菜を頂く機会が増えます。近所の皆さんは驚くほど家庭菜園の知識があり、自宅で食べきれないほど収穫できるのだそうです。そんな訳で、家庭菜園を本格的に実践していないオーテマ・ハウスに野菜が集まってきます。
この2-3日ほど、ずっと食べ続けているトマトのみそ汁を紹介します。具は、トマトとオクラです。トマトの皮は剥かず、みそは少なめに（だしは普通に）。ちなみに鹿児島は麦みそです。
えっ？という組み合わせですが、不思議なことにトマトのすっぱさがみそと絡んで、和食にも洋食にもマッチするスープに変身します。
idegoo
2005/07/20 04:14
マティック
2005/07/20 09:39
みゆさんスープ隊の一員に加えて下さい。