パン・・・
僕は、ほとんどのものを「美味しい」と感じて食べてしまうのでグルメには程遠いのですが、今回手に入れたパンは美味しさが違いました。言い方を変えると、一般的に口に入る機会の多いパンとは思えない・・・という感じですね。偶然、入荷した時間帯にお店に入ったら、とある方から「狙ってきたんですか？」と尋ねられる始末・・・。この台詞から、相当に価値のあるものだということが解りました。屋久島から船で届いたばかりだったんですね。
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親戚の女の子から、たまたま「お米本来の味がする」という言葉を聞いたのが数年前。それから、いろんなメディアで「（食材）本来の味」という褒め言葉を聴かされる様になり、ちょっとウンザリしていたんです。世界中を旅するような美食家でも、本来の味というのは解らないのではないか、と。今回、そんな僕でも、本来パンとはこういうものだったのかも、という気がしました。味についていろいろと語るのはやめておきますが、美味しかったです・・・。
はな
2013/05/21 11:50
おむすびみたいにシンプルなのがいいなと思うんです。
ohtematic
2013/05/21 12:13
随分と手間ひまかけて作った様に思えますが、結果としてシンプルになっているんですね。
rie24
2013/06/06 08:55
昨日は「フェンネル」一昨日は「トマトオリーブ」
毎日楽しんでおります。
ohtematic
2013/06/10 13:35
相変わらず、美味しそうなものを食べていますね〜。今は・・・大名竹の美味しい季節ですね。庭でポキッと折って、アルミホイルで・・・バターと醤油と一緒にくるんで10分ほど焼いています。これが無茶苦茶美味い〜！です。