この季節、一番美味しいもの
オーテマハウスの敷地、西側は防風林と生け垣を兼ねた竹林になっています。先祖が残したもの・・・有り難き幸せです。この季節「大名竹」の子ども・・・つまりタケノコがどんどん生えてくるのですが、収穫して食べる季節がやってきました。一般的に出回っているタケノコはあく抜きに大変な手間がかかりますが、この大名竹についてはその必要ナシで、しかもずば抜けて美味しいんです。アルミホイルに包んで蒸し焼きにしたり、お味噌汁に入れたり。以前もお伝えしましたね・・・。今回はバター焼きにした状態の写真です！
この季節、一番美味しいもの・・・と書きましたが、実は世界一の美味しさといっても過言ではないでしょう。
masanori
2009/05/29 09:54
大名竹は美味しいんですよね。
皮付きのまま火であぶって、程よいときにむいて食べてもグッドですよ！
話は変わりますが、いよいよ本日からスタートレックが上映されますね。楽しみです！！
マティック
2009/05/30 07:38
皮のあまあぶるんですね。なるほど・・・。
「スター・トレック」・・・メチャメチャ期待しているんですよ〜
なるべく早く観に行かないといけませんよね。すぐに終わりそうですから・・・。
dubbrock
2009/06/03 12:02
あく抜きしなくても良いし。
鹿児島弁でいうと
でめだけ
ですねｗ
マティック
2009/06/03 19:38
御無沙汰しております！
「でめだけ」って言う発音なんですね。なるほど・・・。
初めて知りました。